低迷マックと好調スタバの違いを考える

　業績低迷のマクドナルドと絶好調のスターバックスの明暗を分けている本当の理由は私には分かりません。しかし、客として両者を見た場合には、まずは店内スタッフの印象がまったく違います。実態はともかく、マクドナルドの場合はアルバイトスタッフでスターバックスの場合は専従スタッフという感じがします。

　また私が注目するのはスターバックスにはトイレが店舗ビルの共同トイレ利用というスタイルが主流のような気がすることです。一流ビル内の豪華な内装のトイレは定期的に清掃されて衛生管理もピカイチですから、店舗スタッフへの余計な負担にならなくて済みます。スターバックスの一種のリスクマネジメントの上手さなのでしょうか。

　こうした些細なことの違いが長期的にはサービスの質の低下となって顕在化し、結局は業績の低迷につながってしまうのかもしれません。