オリーブオイルの季節

　秋は実りの季節です。オリーブの実もやはり秋に収穫されます。11月頃になれば搾りたてのオリーブ油が地中海沿岸諸国から輸入されます。

　そんな関係からスーパーでは在庫一掃のためにオリーブ油のバーゲンセールが始まっていて、今の時期なら1リットルで800円はするボトルが3割以上安く買えます。

　特に一番搾りのオリーブ油は優しい深い緑色で抗酸化作用のあるポリフェノールをたくさん含んでいて健康的な印象があります。1リットルで数千円もする高価なものもありますが、品質は価格の違いほどにはありません。