現代の鹿鳴館時代の名残り

　鹿鳴館時代の血筋を受け継ぐ由緒あるレストランで食事をする機会がありました。

　ランチタイムとはいえフルコースの豪華料理から庶民的なランチメニューまでありましたが、手頃なハンバーグを注文しました。

　ハンバーグの味や焼き加減が良いのは当たり前ながら、食べはじめは熱すぎず、食べ終わるまで冷めない温度への気遣いは最高のサービスでした。

　お勘定をする時にお礼を言ったら、「丁寧に作っていますから」との返事。何たる自信、感服でした。