糖質制限ダイエット

　糖質制限ダイエットの提唱者が急死して話題になっています。確かに食事から主なカロリー源である糖質をカットすれば肥満は抑制できるでしょうが、ブドウ糖(糖質)しかエネルギー源として利用できない脳ミソは困ってしまいます。

　脳は体内の生理的平衡状態を正常に保つために働き続けています。心臓が体内に血液を循環させるために死ぬまで止まらないのと同じです。要するに脳と心臓は十分なエネルギー源を常時供給されねばなりません。ですから糖質摂取の極端な削減は脳にとっては危険ではないでしょうか。