日本一美味しい病院食

　ある有力ホテルの料理長をしていた友人が私の同級生の病院に1週間ほど入院しましたが、その食事が美味しいと絶賛してくれました。

　折しも落語の円楽師匠が脳梗塞で入院したものの、本人は病院食が不味くて退院したなどと軽口を叩いています。

　同級生の話では、ホテルオークラからいつも自宅に弁当を取り寄せていた患者さんが、病院では病院食を食べていたそうです。

　私も病院のランチを試食しましたが、食べ物の温度といい味付けといい、ミシュラン三つ星をあげたいくらい美味しかったです。

　病院食はマズイという常識は料理人の工夫と病院の熱意で何とかなるのかも知れません。